17 x wrap recepten voor lunch, diner en borrel

Een goed wraps recept is ideaal voor dagen waarop je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. Vul een zachte tortilla met kruidige kip, gehakt, vis, groenten of peulvruchten en voeg een frisse saus toe. Zo maak je met dezelfde basis telkens een andere maaltijd. In deze lijst vind je 17 ideeën voor warme wraps, koude lunchwraps, borrelhapjes en wraps uit de oven.

Een kleurrijke schaal met gevulde wraps, verse groenten en kruidige saus op een houten keukentafel

Wat kun je met wraps maken?

Wraps zijn dunne tortilla's die je warm of koud kunt eten. Je kunt ze oprollen als complete maaltijd, dubbelvouwen en krokant bakken als quesadilla, of vullen en in de oven gratineren. Ook als lunch zijn ze handig: maak ze vooraf, bewaar ze koel en snijd ze eventueel in kleine rolletjes voor een borrel.

Een fijne basis bestaat uit vier onderdelen:

1. Een vulling: kip, gehakt, vis, falafel, halloumi, bonen of ei.
2. Groenten: paprika, mais, tomaat, komkommer, avocado, spinazie of rode kool.
3. Een smaakmaker: kruiden, pesto, hummus, salsa, roomkaas of yoghurt.
4. Een frisse of knapperige toevoeging: citroen, appel, noten, sla of kaas.

Kies bij een drukke avond voor een eenvoudige combinatie. Wie graag rustig kookt, kan de tortilla's juist stapelen tot een wraptaart of vullen voor een ovenschotel. Voor meer inspiratie op drukke dagen passen ook simpele doordeweekse gerechten goed bij deze manier van koken.

17 wrap recepten voor elke gelegenheid

1. Wraps met kip, paprika en mais

Bak kip met Mexicaanse kruiden en combineer die met paprika en mais. Avocado, kaas en een frisse saus maken deze wrap romig en compleet. Zet alle ingrediënten los op tafel, zodat iedereen zelf een tortilla kan samenstellen.

2. Wraps met kruidig gehakt

Gehakt en groenten vormen een stevige vulling die snel klaar is. Voeg tomaat, paprika of mais toe en geef de wraps pit met een Mexicaanse kruidenmix. Een lepel zure room of salsa zorgt voor een frisse tegenhanger.

3. Kipfajita's met paprika en ui

Snijd kip, paprika en ui in repen en bak ze met fajitakruiden. Deze vulling is lekker in een warme tortilla en werkt ook goed als maaltijd waarbij iedereen zelf toppings kiest.

4. Wraps met pulled chicken en avocado

Gebruik gegaarde, kruidige kip en vul de tortilla met avocado. De zachte avocado brengt balans bij de hartige kip. Deze wraps zijn geschikt als lunch of als lichte avondmaaltijd.

5. Kip teriyaki met komkommer en mango

Geef je wraps een Oosterse draai met kip in teriyakisaus. Komkommer en mango zorgen voor frisheid en een zoete toets, terwijl cashewnoten voor een knapperige bite zorgen.

6. Burrito's met gehakt, rijst en bonen

Maak een goedgevulde burrito met gekruid gehakt, rijst, bonen, tomaat en kaas. Dit is een handige manier om voorraadkastingrediënten te combineren. Rol de tortilla stevig op, zodat de vulling netjes binnen blijft.

7. Koude lunchwraps met avocado

Besmeer een tortilla met een zachte spread en beleg hem met avocado, sla, paprika en Parmezaanse kaas. Rol de wrap strak op en neem hem mee in een lunchbox. Snijd hem schuin doormidden voor een stevige lunch die makkelijk eet.

8. Romige spinaziewraps met kip

Combineer spinazie, kip en tomaat in een romige vulling. Rol de tortilla's op, leg ze in een ovenschaal en gratineer ze met kaas. Zo krijgt een snelle wrap een warm en gezellig karakter.

9. Wraps met zalm en kruidenroomkaas

Kruidenroomkaas, gerookte zalm, sla en pijnboompitten vormen een frisse combinatie. Laat de opgerolde wraps eerst koelen als je er nette borrelrolletjes van wilt snijden. Voor een lunch kun je ze ook heel serveren.

10. Wraps uit de oven met tomaat en kaas

Vul tortilla's met een mengsel van tomaat, mais, bonen, gehakt en kruiden. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal, verdeel er tomatensaus en geraspte kaas over en bak tot de kaas gesmolten is. Serveer de ovenschotel met salade, guacamole of tortillachips.

11. Vegetarische wraps met groenten en kidneybonen

Bak paprika, champignons, mais, kidneybonen, tomaat en ui in één pan. Komijn en cayennepeper geven de vulling een kruidige smaak. Zure room maakt het geheel zachter. Laat het gehakt weg en je hebt een volwaardige vegetarische maaltijd.

12. Wraps met krokante vis

Vul een tortilla met gepaneerde vis, avocado en tomaat. Een beetje sweet chilisaus geeft een zoet-pittig accent. Voeg sla toe voor extra frisheid en serveer de wraps meteen, zodat de vis knapperig blijft.

13. Italiaanse wraps met pesto en mozzarella

Pesto, mozzarella en tomaat geven een tortilla een mediterrane smaak. Deze combinatie is snel klaar en past goed bij een lichte lunch of een maaltijd op een warme dag.

14. Halloumi wraps met avocado en mango

Gril plakjes halloumi en combineer ze met avocado, mango en pecannoten. De zoute kaas, zachte avocado en zoete mango zorgen samen voor veel contrast in één hap.

15. Italiaanse wraptaart met mozzarella

Stapel tortilla's met daartussen een Italiaanse gehaktsaus, groenten en mozzarella. In de oven smelten de lagen samen tot een gerecht dat je in punten kunt aansnijden. Dit is een praktische keuze als je voor meerdere mensen kookt.

16. Falafelwraps met rodekoolsalade

Vul wraps met falafel en een salade van wortel, rode kool en appel. Een saus op basis van Griekse yoghurt maakt de combinatie fris. De knapperige salade zorgt ervoor dat de zachte tortilla niet zwaar wordt.

17. Tortilla wrap pizza

Smeer een tortilla in met pizzasaus, beleg hem met groenten en kaas en bak hem kort in de oven. De randjes worden knapperig en je hebt geen pizzadeeg nodig. Laat iedereen een eigen wrap pizza beleggen voor een informele lunch of een gezellige avond met kinderen.

Zo maak je een wraps recept extra lekker

Verwarm de tortilla kort

Een koude tortilla scheurt sneller bij het oprollen. Verwarm hem daarom kort in een droge koekenpan of volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hij wordt dan soepeler en vouwt makkelijker om een royale vulling heen.

Houd de vulling in balans

Te veel saus maakt een wrap slap, terwijl alleen droge ingrediënten weinig aantrekkelijk zijn. Begin met een dun laagje spread, voeg daarna de warme of koude vulling toe en eindig met iets fris of knapperigs. Verdeel de ingrediënten vooral over het midden en laat de randen vrij.

Rol een wrap stevig op

Vouw eerst de onderkant over de vulling. Klap daarna de zijkanten naar binnen en rol de tortilla van je af. Bij een zeer volle wrap helpt het om hem in bakpapier te wikkelen. Voor een quesadilla vouw je de tortilla dubbel en bak je beide kanten krokant in een koekenpan.

Maak slim gebruik van restjes

Een wrap is een handige bestemming voor overgebleven kip, geroosterde groenten, hummus, zalm of salade. Combineer restjes met een nieuwe saus of wat kaas, zodat het geheel weer als een bewuste maaltijd smaakt. Heb je zin in een andere snelle maaltijd, bekijk dan ook deze makkelijke pasta recepten.

Kies tussen koud, krokant en uit de oven

Koude wraps zijn geschikt voor lunch en meenemen. Quesadilla's bak je in de pan voor een krokante buitenkant en gesmolten kaas. Voor een ovenschotel rol je de wraps op, leg je ze naast elkaar en voeg je saus en kaas toe. Dezelfde tortilla krijgt zo telkens een ander resultaat.

Veelgestelde vragen over wraps recepten

Welke vulling past goed in een wrap?

Kip, gehakt, vis, falafel, halloumi, ei, bonen en gegrilde groenten zijn allemaal goede vullingen. Combineer een hartig onderdeel met groenten, een saus en iets fris of knapperigs.

Kun je wraps vooraf klaarmaken?

Ja. Koude lunchwraps kun je vooraf rollen en koel bewaren. Voor wraps uit de oven kun je de vulling eerder maken of de gevulde tortilla's alvast in een ovenschaal leggen. Bewaar ingrediënten met veel vocht apart als je wilt voorkomen dat de tortilla zacht wordt.

Hoe voorkom je dat een wrap scheurt?

Verwarm de tortilla kort voordat je hem vult, gebruik niet te veel vulling en laat de randen vrij. Rol hem eerst vanaf de onderkant en vouw daarna de zijkanten naar binnen.

Welke wraps zijn lekker als borrelhapje?

Wraps met zalm en kruidenroomkaas, falafel en rodekoolsalade of kip en avocado zijn geschikt als rolletjes. Laat de rol eerst koelen, zodat je hem makkelijker in gelijke plakjes kunt snijden.

Conclusie

Met één pak tortilla's kun je veel kanten op. Kies voor kruidige kip of gehakt als avondmaaltijd, frisse zalm of avocado als lunch en een krokante quesadilla, wraptaart of ovenschotel wanneer je iets bijzonders wilt maken. Gebruik dit overzicht als basis en wissel de vulling, saus en groenten af. Zo staat er snel een wraps recept op tafel dat past bij jouw dag.